Nosotros
Gourmetruz es una empresa familiar con sede en Fuente de Cantos, Badajoz, dedicada a la cría y producción de avestruces. Desde nuestra granja, nos encargamos de todo el ciclo de vida de estos majestuosos animales, desde la incubación de los huevos hasta el sacrificio para obtener una carne de alta calidad.
Fundada en 1995, Gourmetruz ha sido una de las pioneras en la cría de avestruces en España y la única granja en la región de Extremadura. Nuestra larga trayectoria de 25 años en el sector nos ha brindado un profundo conocimiento y experiencia en el cuidado y manejo de estos animales, así como en la producción de carne de avestruz de primera calidad.
En Gourmetruz, nos enorgullece contar con una instalación moderna y espaciosa que cumple con los estándares más altos de bienestar animal. Nuestros avestruces son criados en un entorno saludable y natural, lo que se refleja en la calidad de su carne. Además, nos aseguramos de llevar a cabo un riguroso seguimiento sanitario, cumpliendo con las normativas y requisitos del ganado español, para garantizar la seguridad y la calidad de nuestras carnes.
Un aspecto único de Gourmetruz es que producimos nuestro propio pienso para alimentar a nuestros animales. Esto nos permite tener un control total sobre la calidad de los ingredientes utilizados y asegurar que nuestros avestruces reciban una alimentación balanceada y saludable. El resultado es una carne de avestruz con un sabor inigualable y consistente, siempre manteniendo su distintiva calidad y excelencia.
Nuestra misión es dar a conocer y promover los productos derivados del avestruz. La carne de avestruz es considerada una opción culinaria exquisita, ya que combina las características de la carne roja con la ligereza y jugosidad propias de la carne de ave. Además, se destaca por ser baja en grasa y rica en nutrientes esenciales como proteínas, hierro y vitaminas. Estamos comprometidos en ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única al disfrutar de la carne de avestruz, resaltando sus cualidades nutritivas y su sabor excepcional.
En Gourmetruz, valoramos nuestra herencia familiar y nos esforzamos por transmitir nuestros conocimientos y pasión por la cría de avestruces a través de nuestros productos. Trabajamos con dedicación y compromiso para brindar una carne de avestruz de la más alta calidad, criada con amor y cuidado en nuestra granja familiar. ¡Esperamos que nos brindes la oportunidad de compartir contigo la experiencia única y sabrosa que ofrece la carne de avestruz de Gourmetruz!
Nuestra granja de avestruces es la más grande de España y una de las mayores de Europa, situada en un entorno geo-climático especial con temperaturas suaves todo el año y donde viven los avestruces en condiciones de semi-libertad. Estas condiciones climáticas especiales hacen que los animales no hibernen, manteniendo diariamente un abundante ejercicio físico que nos permite obtener unas carnes más musculosas, sabrosas y de alta calidad.