25 años nos avalan-
Bienvenidos
Carnes de avestruz de alta calidad, con un sabor único y libre de grasa
Gourmetruz es una empresa familiar dedicada a la cría de avestruces en Fuente de Cantos, Badajoz. Con más de 25 años de experiencia en el sector, somos una de las primeras y más grandes granjas de avestruces en España. Nos enorgullece ofrecer carnes de avestruz de alta calidad, sabrosas y saludables. Para obtener más información,
Trazabilidad
Equilibrio natural, sabor excepcional: Carne de avestruz, bienestar animal con Gourmetruz
Nuestra carne de avestruz representa la fusión perfecta entre una alimentación saludable y el respeto por el bienestar animal. En Gourmetruz, cuidamos de nuestras avestruces en un entorno natural, garantizando su bienestar y calidad de vida. Esta filosofía se traduce en una experiencia culinaria excepcional para nuestros clientes, donde el equilibrio natural y el compromiso con la calidad se unen para ofrecer productos de la más alta calidad.
En nuestra Tienda
Garantía de calidad y sostenibilidad
En nuestra tienda online podrás encontrar una gran variedad de productos procedentes del avestruz, desde hamburguesas, salchichas, filetes, hasta huevos, plumas y artesanía.
Alimento Sano | Saludable
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Actualidad
Publicaciones propias y de otros medios sobre el mundo del Avestruz
Nuestro blog contendrá noticias y actualidad sobre este ave del que al igual que el cerdo se aprovecha todo. También publicaremos ofertas y curiosidades. Regi´strate con nosotros y te mandaremos nuestros newsletter a tu email. GRACIAS.
Qué dicen de nosotros
¡Bienvenidos a Cocinar con Gourmetruz!
RECETAS
¿Estás listo para sorprender a tu paladar y descubrir el placer de cocinar con Gourmetruz? ¡Acompáñanos en esta deliciosa aventura!
Carpaccio de avestruz con rúcula y parmesano:
Corta la carne de avestruz en rodajas finas y colócalas en un plato.Aliña el carpaccio con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.Coloca un puñado de hojas de rúcula fresca sobre el carpaccio de avestruz.Espolvorea generosamente queso parmesano rallado por encima.Opcionalmente, puedes agregar unas nueces picadas o reducción de vinagre balsámico para darle
Hamburguesas de avestruz gourmet:
Mezcla carne de avestruz molida con pan rallado, huevo batido, cebolla picada, ajo, sal y pimienta.Forma hamburguesas con la mezcla y refrigéralas durante al menos 30 minutos para que se mantengan juntas al cocinar.Cocina las hamburguesas a la parrilla o en una sartén caliente hasta que estén bien cocidas.Sirve las hamburguesas de avestruz en panecillos
Estofado de avestruz con vino tinto:
Corta la carne de avestruz en trozos y sazónalos con sal y pimienta.En una olla grande, dora la carne de avestruz en aceite de oliva caliente.Agrega cebolla, zanahorias, apio y ajo picados y cocínalos hasta que estén tiernos.Vierte vino tinto suficiente para cubrir la carne y las verduras. Agrega caldo de carne, tomillo y laurel.Cocina