25 años nos avalan-

Bienvenidos

Carnes de avestruz de alta calidad, con un sabor único y libre de grasa

Gourmetruz es una empresa familiar dedicada a la cría de avestruces en Fuente de Cantos, Badajoz. Con más de 25 años de experiencia en el sector, somos una de las primeras y más grandes granjas de avestruces en España. Nos enorgullece ofrecer carnes de avestruz de alta calidad, sabrosas y saludables. Para obtener más información,

Trazabilidad

Equilibrio natural, sabor excepcional: Carne de avestruz, bienestar animal con Gourmetruz

Nuestra carne de avestruz representa la fusión perfecta entre una alimentación saludable y el respeto por el bienestar animal. En Gourmetruz, cuidamos de nuestras avestruces en un entorno natural, garantizando su bienestar y calidad de vida. Esta filosofía se traduce en una experiencia culinaria excepcional para nuestros clientes, donde el equilibrio natural y el compromiso con la calidad se unen para ofrecer productos de la más alta calidad.

La Puesta: El Primer Paso de un Viaje Cuidadoso
"Nuestras avestruces realizan sus puestas controladas, garantizando una crianza natural y respetuosa desde el principio."
Nutrición Natural: Cosechando Salud desde la Tierra
"En nuestra granja, las avestruces se alimentan con cuidado y atención, asegurando una dieta sana y equilibrada para un desarrollo óptimo."
Bienestar en Movimiento
"Nuestras avestruces disfrutan de un crecimiento saludable por nuestros campos, garantizando su bienestar y calidad de vida en cada paso del camino."
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Sacrificio con Cuidado: Respetando su Hogar desde el Inicio hasta el Fin
"El sacrificio de nuestras avestruces se realiza con cuidado y respeto en salas especializadas, ubicadas en el mismo lugar donde han sido criadas, asegurando un proceso ético."
Despiece y Conservación
"En nuestra granja, el despiece y la conservación se realizan con meticulosidad, garantizando la frescura y calidad de nuestros productos en todo momento. Además, desde aquí, distribuimos directamente a nuestros clientes, asegurando un producto de primera calidad desde el origen hasta tu mesa."
Selección Cuidadosa: Garantizando la Continuidad y Calidad de Nuestro Rebaño
"Nuestro compromiso con la excelencia nos lleva a una selección cuidadosa, donde elegimos con atención a aquellos destinados al sacrificio y a la reproducción, asegurando la calidad y continuidad de nuestro rebaño."

En nuestra Tienda

Garantía de calidad y sostenibilidad

En nuestra tienda online podrás encontrar una gran variedad de productos procedentes del avestruz, desde hamburguesas, salchichas, filetes, hasta huevos, plumas y artesanía.

Huevos

Venta de Huevos llenos o vacíos.

Carne

La mejor Carne para cocinar

Plumas

Para elaboraciones y textil

Elaborados

Todos los derivados del Avestruz

Alimento Sano | Saludable

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Publicaciones propias y de otros medios sobre el mundo del Avestruz

Nuestro blog contendrá noticias y actualidad sobre este ave del que al igual que el cerdo se aprovecha todo. También publicaremos ofertas y curiosidades. Regi´strate con nosotros y te mandaremos nuestros newsletter a tu email. GRACIAS.

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¡Bienvenidos a Cocinar con Gourmetruz!

RECETAS

¿Estás listo para sorprender a tu paladar y descubrir el placer de cocinar con Gourmetruz? ¡Acompáñanos en esta deliciosa aventura!

Recetas

Carpaccio de avestruz con rúcula y parmesano:

Corta la carne de avestruz en rodajas finas y colócalas en un plato.Aliña el carpaccio con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.Coloca un puñado de hojas de rúcula fresca sobre el carpaccio de avestruz.Espolvorea generosamente queso parmesano rallado por encima.Opcionalmente, puedes agregar unas nueces picadas o reducción de vinagre balsámico para darle

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Recetas

Hamburguesas de avestruz gourmet:

Mezcla carne de avestruz molida con pan rallado, huevo batido, cebolla picada, ajo, sal y pimienta.Forma hamburguesas con la mezcla y refrigéralas durante al menos 30 minutos para que se mantengan juntas al cocinar.Cocina las hamburguesas a la parrilla o en una sartén caliente hasta que estén bien cocidas.Sirve las hamburguesas de avestruz en panecillos

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Recetas

Estofado de avestruz con vino tinto:

Corta la carne de avestruz en trozos y sazónalos con sal y pimienta.En una olla grande, dora la carne de avestruz en aceite de oliva caliente.Agrega cebolla, zanahorias, apio y ajo picados y cocínalos hasta que estén tiernos.Vierte vino tinto suficiente para cubrir la carne y las verduras. Agrega caldo de carne, tomillo y laurel.Cocina

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