Empresa Familiar
Gourmetruz es una empresa familiar, dedicada a la cría de avestruces en sus modernas instalaciones ubicadas en el sur de España, y a la elaboración de carnes y productos preparados enlatados de tipo gourmet a base de carne de nuestras propios avestruces desde 1995.
Nuestra granja
Nuestra granja de avestruces es la más grande de España y una de las mayores de Europa, situada en un entorno geo-climático especial con temperaturas suaves todo el año y donde viven los avestruces en condiciones de semi-libertad. Estas condiciones climáticas especiales hacen que los animales no hibernen, manteniendo diariamente un abundante ejercicio físico que nos permite obtener unas carnes más musculosas, sabrosas y de alta calidad.
La granja dispone de unas condiciones especiales en el tema de bienestar animal ya que supera con creces los requisitos mínimos exigidos por las autoridades europeas en esta materia. Cada animal dispone del triple del espacio exigido.
Respeto por el Medioambiente
Tenemos el máximo respeto por medio ambiente debido a los diferentes procesos internos de reciclado como son la utilización del estiércol procedente de los animales para abonar las tierras de las cuales obtenemos los cereales con los que posteriormente los alimentamos.
Todo ello nos permite realizar un proyecto empresarial respetuoso y sostenible con su entorno.
Sello de calidad
La calidad de nuestros productos es uno de los principios básicos de nuestra empresa y por ello cuidamos con esmero desde el mismo nacimiento de los avestruces hasta su sacrificio con un máximo de 12 meses, periodo en el cual los animales disfrutan de una modernas e higiénicas instalaciones y de unos controles alimentarios exhaustivos (Dieta diseñada y controlada por un nutrólogo profesional) que nos permiten obtener, las consideradas por muchos, mejores carnes de avestruz y de más alta calidad del mercado.
Primamos la calidad ante todo y por ello nuestras producciones son limitadas, nuestro principio es “la calidad frente a la cantidad”.
